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  人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病,一是龋齿,二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙,是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多,其中有一个重要原因是:牙齿钙化较差,质地不够坚硬,容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

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  癌症是当今威胁人类健康的“不治之症”。多年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。几年报道上海市民因饮茶使食道癌每年都在减少,因此喝茶能预防癌症发病率这一事实在全世界引起反响。现今喝茶能抗癌已被世界公认,在茶叶中抗癌效果最好的是铁观音。1983年,日本奥田拓男教授对数十种植物多酚类物质进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素具有很强的抗癌活性。其他科学家也在证实认为铁观音茶多酚是主要活性成分;另外,铁观音中的维生素能阻断亚硝胺合成,对抗癌也有较大作用。

  饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。 铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

  人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病,一是龋齿,二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙,是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多,其中有一个重要原因是:牙齿钙化较差,质地不够坚硬,容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

  经研究发现,安溪铁观音含硒非常高。硒可以激活免疫蛋白抗体抵抗疾病,有效抑制癌细胞的繁殖。安溪铁观音还有益智功效。据英国科学家发现,大脑内酸碱度和智力相关。铁观音是碱性,安溪铁观音碱性更加明显,所以常喝铁观音能调节体内的酸碱度,提高智力。安溪铁观音中的、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、矿物质、维他命等含量高,这些物质和大脑发育也有关系,对提高人的智商产有重要作用。

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  铁观音茶的粗茶素,具有极强抗化效果,能灭除细胞里活氧分子,使身体能抵抗衰老疾病。铁观音茶里的铁锰等微量元素,远高于别的茶叶品种,而含氟量更是各种名茶之首,对于抗骨质疏松症和龋齿效果明显。近期日本研究发现,铁观音里的多酚类物质可以有效防止氧化;嘌呤生物碱,也可起到清除自由基,从延缓衰老。79年和84年在日本两度的“铁观音茶热”,安溪铁观音被评价为“减肥美容茶”。

  现代医学研究发现,人的衰老原因之一是因为体内不饱和脂肪酸的过度氧化,而不饱和脂肪酸的氧化是和自由基的作用相关。



  用最主要的就是解毒消油了。茶是世界上最好的保健饮料,西汉神农本草经中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”的说法。已经20世纪的今天,科学家们又研究铁观音茶中“黄酮”这种物质,有着灭菌的神效。



  用最主要的就是解毒消油了。茶是世界上最好的保健饮料,西汉神农本草经中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”的说法。已经20世纪的今天,科学家们又研究铁观音茶中“黄酮”这种物质,有着灭菌的神效。

  喝茶能提神益思几乎所有人都知道。历代医书里多有记载,文人墨客高僧也妙笔生花颂茶之提神益思之功。苏东坡、白居易诗中明白地提到了茶叶提神的作用。喝茶益思,受作家、诗人及其脑力劳动者的喜爱。铁观音能益思提神,主要因为咖啡碱。咖啡碱兴奋中枢神经、活跃提高思维效率。喝茶后提神、去烦、解疲、清脑、益思,可以明显地提高口才和逻辑思维。又由于铁观音中含有多酚类等物质,中和了纯咖啡碱的副作用。这也是茶饮料长盛不衰原因之一。

  人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病,一是龋齿,二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙,是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多,其中有一个重要原因是:牙齿钙化较差,质地不够坚硬,容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

  经研究发现,安溪铁观音含硒非常高。硒可以激活免疫蛋白抗体抵抗疾病,有效抑制癌细胞的繁殖。安溪铁观音还有益智功效。据英国科学家发现,大脑内酸碱度和智力相关。铁观音是碱性,安溪铁观音碱性更加明显,所以常喝铁观音能调节体内的酸碱度,提高智力。安溪铁观音中的、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、矿物质、维他命等含量高,这些物质和大脑发育也有关系,对提高人的智商产有重要作用。

  饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。 铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

  饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。 铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

  现代医学研究发现,人的衰老原因之一是因为体内不饱和脂肪酸的过度氧化,而不饱和脂肪酸的氧化是和自由基的作用相关。

  癌症是当今威胁人类健康的“不治之症”。多年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。几年报道上海市民因饮茶使食道癌每年都在减少,因此喝茶能预防癌症发病率这一事实在全世界引起反响。现今喝茶能抗癌已被世界公认,在茶叶中抗癌效果最好的是铁观音。1983年,日本奥田拓男教授对数十种植物多酚类物质进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素具有很强的抗癌活性。其他科学家也在证实认为铁观音茶多酚是主要活性成分;另外,铁观音中的维生素能阻断亚硝胺合成,对抗癌也有较大作用。

  癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。 早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。



  用最主要的就是解毒消油了。茶是世界上最好的保健饮料,西汉神农本草经中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”的说法。已经20世纪的今天,科学家们又研究铁观音茶中“黄酮”这种物质,有着灭菌的神效。

  饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思。 铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

  现代医学研究发现,人的衰老原因之一是因为体内不饱和脂肪酸的过度氧化,而不饱和脂肪酸的氧化是和自由基的作用相关。

  安溪铁观音优质茶,在接待客人冲泡的准备过程中品茶叙旧,亲和融洽,而程序化的冲泡过程,使人的心静利于修身养性。

  癌症是当今威胁人类健康的“不治之症”。多年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。几年报道上海市民因饮茶使食道癌每年都在减少,因此喝茶能预防癌症发病率这一事实在全世界引起反响。现今喝茶能抗癌已被世界公认,在茶叶中抗癌效果最好的是铁观音。1983年,日本奥田拓男教授对数十种植物多酚类物质进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素具有很强的抗癌活性。其他科学家也在证实认为铁观音茶多酚是主要活性成分;另外,铁观音中的维生素能阻断亚硝胺合成,对抗癌也有较大作用。

  中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。 通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

  1999年5月31日,在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上,福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象,探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明,铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士,在多年的研究中也确认,茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。 据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见,常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

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